三島馬鈴薯
静岡県三島市
静岡県三島市の三島馬鈴薯は、箱根の西麓に広がる水はけのよい火山灰土壌で育つのが特徴です。収穫後は伝統的な手掘りで丁寧に取り出し、1週間以上風乾しながら貯蔵。水分や味のまとまりが整い、加熱したときの素朴な甘みが感じられます。煮込みや揚げ物、普段使いのポテト料理に相性よく、食卓で活躍しやすい一品です。
静岡県三島市
静岡県三島市の三島馬鈴薯は、箱根の西麓に広がる水はけのよい火山灰土壌で育つのが特徴です。収穫後は伝統的な手掘りで丁寧に取り出し、1週間以上風乾しながら貯蔵。水分や味のまとまりが整い、加熱したときの素朴な甘みが感じられます。煮込みや揚げ物、普段使いのポテト料理に相性よく、食卓で活躍しやすい一品です。