天然 知夫わかめ
島根県隠岐郡知夫村
島根県知夫村の「天然 知夫わかめ」は、知夫の漁師が箱めがねと鎌を使い、一本ずつ丁寧に刈り取ったものです。海の状態を見ながら収穫するため、味や食感にもその日の良さが反映されます。仕上げは奥さん方が丁寧に手を加え、扱いやすい形に整えているのも特長です。養殖わかめとの食べ比べで、磯の風味や歯切れの違いを無理なく感じられるはずです。まずは味噌汁や酢の物でどうぞ。
島根県隠岐郡知夫村
島根県知夫村の「天然 知夫わかめ」は、知夫の漁師が箱めがねと鎌を使い、一本ずつ丁寧に刈り取ったものです。海の状態を見ながら収穫するため、味や食感にもその日の良さが反映されます。仕上げは奥さん方が丁寧に手を加え、扱いやすい形に整えているのも特長です。養殖わかめとの食べ比べで、磯の風味や歯切れの違いを無理なく感じられるはずです。まずは味噌汁や酢の物でどうぞ。