きぬひかり（シルク21）
大阪府豊能郡能勢町
大阪府能勢町の「きぬひかり（シルク21）」は、清らかな水と山間部の昼夜の温度差を生かして育てられたお米です。蛍が見られるような環境で、田畑の空気まで澄んだ印象があります。炊き上がりはモチモチとした食感が中心で、ツヤの良さに加えて粘り・柔らかさのバランスが自然。後味には、ほんのり甘みを感じられるため、毎日食べても飽きにくいタイプだと思います。
大阪府豊能郡能勢町
大阪府能勢町の「きぬひかり（シルク21）」は、清らかな水と山間部の昼夜の温度差を生かして育てられたお米です。蛍が見られるような環境で、田畑の空気まで澄んだ印象があります。炊き上がりはモチモチとした食感が中心で、ツヤの良さに加えて粘り・柔らかさのバランスが自然。後味には、ほんのり甘みを感じられるため、毎日食べても飽きにくいタイプだと思います。