坂越のかき
兵庫県赤穂市
兵庫県赤穂市・坂越のかきは、殻に対して身の割合が大きく、加熱しても身が縮みにくいのが特徴です。口に入れるとぷりぷりとした食感がほどけ、柔らかさも感じられます。味の輪郭がしっかりしているので、焼きがきや鍋など、いろいろな食べ方で楽しめるのも魅力。地元の季節の味として、ぜひ一度確かめてみてください。
兵庫県赤穂市
兵庫県赤穂市・坂越のかきは、殻に対して身の割合が大きく、加熱しても身が縮みにくいのが特徴です。口に入れるとぷりぷりとした食感がほどけ、柔らかさも感じられます。味の輪郭がしっかりしているので、焼きがきや鍋など、いろいろな食べ方で楽しめるのも魅力。地元の季節の味として、ぜひ一度確かめてみてください。