天塩のしじみ
北海道天塩郡天塩町
北海道天塩町の天塩しじみは、主な漁場であるパンケ沼と天塩川で育ちます。中でも天塩川に近い産地の「青シジミ」は、淡い薄緑色が特徴で、見た目にもほどよく若々しさがあります。味わいはしっかりしていて、だしとしても身としても存在感が出るタイプです。日常の味噌汁に使うと、自然な香りと旨みが素直に広がります。
北海道天塩郡天塩町
北海道天塩町の天塩しじみは、主な漁場であるパンケ沼と天塩川で育ちます。中でも天塩川に近い産地の「青シジミ」は、淡い薄緑色が特徴で、見た目にもほどよく若々しさがあります。味わいはしっかりしていて、だしとしても身としても存在感が出るタイプです。日常の味噌汁に使うと、自然な香りと旨みが素直に広がります。