高糖度かんしょ「甘太くん」
大分県豊後大野市
大分県豊後大野市で、ＪＡ全農大分県本部が手がける高糖度かんしょ「甘太くん」。特徴は、長期貯蔵庫でじっくり寝かせることで澱粉が糖へと変わり、甘みが自然に深まっていく点です。焼き芋にすると、ねっとりしっとりした食感と素直な甘さが感じられ、素材としてのバランスもよいのでスイートポテト作りにも向きます。温度や加熱具合で魅力が変わるため、ぜひ好みの仕上がりで。
大分県豊後大野市
大分県豊後大野市で、ＪＡ全農大分県本部が手がける高糖度かんしょ「甘太くん」。特徴は、長期貯蔵庫でじっくり寝かせることで澱粉が糖へと変わり、甘みが自然に深まっていく点です。焼き芋にすると、ねっとりしっとりした食感と素直な甘さが感じられ、素材としてのバランスもよいのでスイートポテト作りにも向きます。温度や加熱具合で魅力が変わるため、ぜひ好みの仕上がりで。