アスパラガス
北海道新冠郡新冠町
北海道新冠町のアスパラガスは、地域の寒暖差が育てる“甘みの輪郭”が感じられるのが持ち味です。出荷は例年3月下旬からとされ、春の訪れとともに食卓に届きます。食感はやわらかめで、火入れしてもしっかりシャキシャキ。生のままでも味わえますが、焼き物や茹でたての一皿にすると、素材の素直なうまみが引き立ちます。
北海道新冠郡新冠町
北海道新冠町のアスパラガスは、地域の寒暖差が育てる“甘みの輪郭”が感じられるのが持ち味です。出荷は例年3月下旬からとされ、春の訪れとともに食卓に届きます。食感はやわらかめで、火入れしてもしっかりシャキシャキ。生のままでも味わえますが、焼き物や茹でたての一皿にすると、素材の素直なうまみが引き立ちます。