野沢菜漬
長野県下高井郡野沢温泉村
野沢温泉村の伝統野菜「野沢菜漬」は、約250年前から受け継がれてきた味。11月に漬け込まれ、発酵が進むにつれて風味がほどよく整います。特にお正月ごろから3月いっぱいが食べごろとされ、家庭の食卓でも脇役以上の存在感。長野の冬を想うような素朴で素直な旨みを、まずはそのまま味わってみてください。
長野県下高井郡野沢温泉村
野沢温泉村の伝統野菜「野沢菜漬」は、約250年前から受け継がれてきた味。11月に漬け込まれ、発酵が進むにつれて風味がほどよく整います。特にお正月ごろから3月いっぱいが食べごろとされ、家庭の食卓でも脇役以上の存在感。長野の冬を想うような素朴で素直な旨みを、まずはそのまま味わってみてください。