小糸在来（R）
千葉県君津市
千葉県君津市の小糸在来（R）は、枝豆でも大豆としても楽しめる「素直な甘み」が持ち味です。えぐみが目立ちにくく、口当たりは穏やかで、ほどよい香りが後からふわっと広がります。大豆はやや緑がかった色合いで、粒は煮豆用の大豆と同程度か、少しだけ大きめの印象。茹でたり煮たりして素材の良さを確かめてみてください。
千葉県君津市
千葉県君津市の小糸在来（R）は、枝豆でも大豆としても楽しめる「素直な甘み」が持ち味です。えぐみが目立ちにくく、口当たりは穏やかで、ほどよい香りが後からふわっと広がります。大豆はやや緑がかった色合いで、粒は煮豆用の大豆と同程度か、少しだけ大きめの印象。茹でたり煮たりして素材の良さを確かめてみてください。