ウルメイワシ
高知県土佐市
高知県土佐市のウルメイワシは、多鈎釣り（一本釣り）で丁寧に漁獲されるのが特長です。産地ならではの鮮度感があり、状態の良い脂のうまみを楽しめます。伝統的な丸干しはもちろん、刺身やにぎり、蒲焼きなどアレンジ次第で表情が広がるのも魅力。魚の良さを素直に味わえる一方、加工や調理でさらに満足度が高まる点を、ぜひ一度試してみてください。
高知県土佐市
高知県土佐市のウルメイワシは、多鈎釣り（一本釣り）で丁寧に漁獲されるのが特長です。産地ならではの鮮度感があり、状態の良い脂のうまみを楽しめます。伝統的な丸干しはもちろん、刺身やにぎり、蒲焼きなどアレンジ次第で表情が広がるのも魅力。魚の良さを素直に味わえる一方、加工や調理でさらに満足度が高まる点を、ぜひ一度試してみてください。