焼尻めん羊（サフォーク）
北海道苫前郡羽幌町
北海道・羽幌町の焼尻島で育つ「焼尻めん羊（サフォーク）」は、潮風の影響を受けた牧草を食べて育つのが大きなポイントです。塩分やミネラル分を含む環境を背景に、肉はやわらかめで臭みが出にくいとされ、素材の持ち味を楽しめます。なお肉の販売は数量限定で、時期は初夏のみ。焼尻島の季節感と一緒に味わってみてください。
北海道苫前郡羽幌町
北海道・羽幌町の焼尻島で育つ「焼尻めん羊（サフォーク）」は、潮風の影響を受けた牧草を食べて育つのが大きなポイントです。塩分やミネラル分を含む環境を背景に、肉はやわらかめで臭みが出にくいとされ、素材の持ち味を楽しめます。なお肉の販売は数量限定で、時期は初夏のみ。焼尻島の季節感と一緒に味わってみてください。