白神のそば
青森県中津軽郡西目屋村
青森県西目屋村、白神山地の麓で育まれたそばは、ブナ林がつくる“森の天然ダム”のような保水力と、山の気配が育てた風土が土台になっています。湿度と温度のバランスが整うからこそ、実がふっくらと仕上がり、風味とコクが素直に感じられるのが魅力です。食べるときはのど越しの良さが印象的で、重すぎない味わいとして楽しめます。白神らしい静かな豊かさを、まずは一口で。
青森県中津軽郡西目屋村
青森県西目屋村、白神山地の麓で育まれたそばは、ブナ林がつくる“森の天然ダム”のような保水力と、山の気配が育てた風土が土台になっています。湿度と温度のバランスが整うからこそ、実がふっくらと仕上がり、風味とコクが素直に感じられるのが魅力です。食べるときはのど越しの良さが印象的で、重すぎない味わいとして楽しめます。白神らしい静かな豊かさを、まずは一口で。