コシヒカリ
新潟県佐渡市
新潟県佐渡市のコシヒカリは、自然のもとでじっくり育てられることで、米粒がほどよくしっかりした食感になります。炊き上がりはつややかで、噛むほどに旨みが広がり、後味はすっきり。甘みは主張しすぎず、料理やおかずの味を受け止めながらも主役になれるバランス感があります。白ごはんでも丼でも満足感を得やすい一方、冷めても味のまとまりが残りやすいのが魅力です。
新潟県佐渡市
新潟県佐渡市のコシヒカリは、自然のもとでじっくり育てられることで、米粒がほどよくしっかりした食感になります。炊き上がりはつややかで、噛むほどに旨みが広がり、後味はすっきり。甘みは主張しすぎず、料理やおかずの味を受け止めながらも主役になれるバランス感があります。白ごはんでも丼でも満足感を得やすい一方、冷めても味のまとまりが残りやすいのが魅力です。