隠岐松葉ガニ
島根県隠岐郡隠岐の島町
島根県隠岐の島町で水揚げされる「隠岐松葉ガニ」は、隠岐島周辺の松葉ガニ好漁場で知られ、なかでもかご漁での捕獲と厳格な選別を経て届けられます。鮮度と姿の整い方に注目でき、身の詰まり感からも旨みの存在感が伝わります。まずは甘みのあるたれやシンプルな塩ゆでで、カニ本来の味を確かめてみてはいかがでしょうか。
島根県隠岐郡隠岐の島町
島根県隠岐の島町で水揚げされる「隠岐松葉ガニ」は、隠岐島周辺の松葉ガニ好漁場で知られ、なかでもかご漁での捕獲と厳格な選別を経て届けられます。鮮度と姿の整い方に注目でき、身の詰まり感からも旨みの存在感が伝わります。まずは甘みのあるたれやシンプルな塩ゆでで、カニ本来の味を確かめてみてはいかがでしょうか。