ゆず
大分県宇佐市
大分県宇佐市の院内町では、ゆずが身近な名産として親しまれています。鮮やかな果皮からは、ふっと鼻をくすぐるような爽やかな香りが広がり、薬味としての使いやすさが魅力です。さらにゆずはビタミンCが豊富とされ、料理の彩りにも気分にも軽やかさを添えてくれます。家庭ではしぼり汁や刻み皮を活用し、加工品やお菓子まで用途が広がるので、旬の時期に味わいたくなる一品です。
大分県宇佐市
大分県宇佐市の院内町では、ゆずが身近な名産として親しまれています。鮮やかな果皮からは、ふっと鼻をくすぐるような爽やかな香りが広がり、薬味としての使いやすさが魅力です。さらにゆずはビタミンCが豊富とされ、料理の彩りにも気分にも軽やかさを添えてくれます。家庭ではしぼり汁や刻み皮を活用し、加工品やお菓子まで用途が広がるので、旬の時期に味わいたくなる一品です。