男爵
北海道斜里郡小清水町
北海道小清水町の男爵は、畑の土づくりに強みがあり、粒子の細かい土壌が水はけと保水のバランスを整えます。その結果、根が育ちやすく、でんぷんのまとまりがよい馬鈴薯になりやすいのが特徴です。食感はホクホク寄りで、ほぐしたときの素朴な甘みが引き立ちます。コロッケは中身を滑らかに仕上げやすく、サラダでも存在感のある主役感が出ます。ぜひ普段のレシピでお試しください。
北海道斜里郡小清水町
北海道小清水町の男爵は、畑の土づくりに強みがあり、粒子の細かい土壌が水はけと保水のバランスを整えます。その結果、根が育ちやすく、でんぷんのまとまりがよい馬鈴薯になりやすいのが特徴です。食感はホクホク寄りで、ほぐしたときの素朴な甘みが引き立ちます。コロッケは中身を滑らかに仕上げやすく、サラダでも存在感のある主役感が出ます。ぜひ普段のレシピでお試しください。