相生牡蠣
兵庫県相生市
兵庫県相生市の「相生牡蠣」は、波が穏やかな相生湾で種付けし、その後は清浄な海域として知られる播磨灘で育てられます。こうして育った牡蠣は身入りがしっかりとしていて、加熱しても縮みにくいのが特徴。食べ応えがありつつ、味のまとまりが良いので、シンプルに焼き牡蠣や鍋で楽しむのがおすすめです。漁の時期にはぜひチェックしてみてください。
兵庫県相生市
兵庫県相生市の「相生牡蠣」は、波が穏やかな相生湾で種付けし、その後は清浄な海域として知られる播磨灘で育てられます。こうして育った牡蠣は身入りがしっかりとしていて、加熱しても縮みにくいのが特徴。食べ応えがありつつ、味のまとまりが良いので、シンプルに焼き牡蠣や鍋で楽しむのがおすすめです。漁の時期にはぜひチェックしてみてください。