原木なめこ
山形県最上郡真室川町
山形県真室川町の原木なめこは、森林の恵みを背景に栽培されるタイプのきのこです。原木で育つため、人工的な均一感よりも自然な色合いと旨みの輪郭が感じられます。肉厚で食べ応えがあり、食感はもちろん、加熱すると風味がほどよく広がります。町の環境を生かした生産で、普段の味噌汁や鍋でも使いやすい一品として活躍します。
山形県最上郡真室川町
山形県真室川町の原木なめこは、森林の恵みを背景に栽培されるタイプのきのこです。原木で育つため、人工的な均一感よりも自然な色合いと旨みの輪郭が感じられます。肉厚で食べ応えがあり、食感はもちろん、加熱すると風味がほどよく広がります。町の環境を生かした生産で、普段の味噌汁や鍋でも使いやすい一品として活躍します。