麻績村の農産物
長野県東筑摩郡麻績村
長野県麻績村では、四季の移ろいを生活のリズムに取り込みながら、南向きの斜面で長年の栽培知恵を重ねています。特に稲は「はぜ掛け米」として、収穫後も手間をかけて仕上げることで、素朴ながら落ち着いた味わいにつながるのが魅力です。またりんごも、気候に合わせた管理の積み重ねが感じられます。どちらも“我が子のように”という丁寧さが、食べる側にもまっすぐ伝わってきます。
長野県東筑摩郡麻績村
長野県麻績村では、四季の移ろいを生活のリズムに取り込みながら、南向きの斜面で長年の栽培知恵を重ねています。特に稲は「はぜ掛け米」として、収穫後も手間をかけて仕上げることで、素朴ながら落ち着いた味わいにつながるのが魅力です。またりんごも、気候に合わせた管理の積み重ねが感じられます。どちらも“我が子のように”という丁寧さが、食べる側にもまっすぐ伝わってきます。