殿様のだだちゃ豆
山形県鶴岡市
山形県鶴岡市の「殿様のだだちゃ豆」は、夏の短い時期だけ楽しめる枝付きの枝豆。畑の手入れや収穫のタイミングが味に直結し、塩ゆでやそのまま食べると、青い香りとやさしい甘みがふわっと広がります。枝豆らしい食べ応えを保ちつつ、実の粒感がしっかりしているのが印象的。冷凍ではなく旬の出会いとして味わいたい一品です。まずは塩加減で好みを確かめてみてください。
山形県鶴岡市
山形県鶴岡市の「殿様のだだちゃ豆」は、夏の短い時期だけ楽しめる枝付きの枝豆。畑の手入れや収穫のタイミングが味に直結し、塩ゆでやそのまま食べると、青い香りとやさしい甘みがふわっと広がります。枝豆らしい食べ応えを保ちつつ、実の粒感がしっかりしているのが印象的。冷凍ではなく旬の出会いとして味わいたい一品です。まずは塩加減で好みを確かめてみてください。