朴の葉ずし
奈良県吉野郡東吉野村
奈良県東吉野村の「朴の葉ずし」は、塩でしめた鯖を合わせた押し寿司を、朴の葉で包んで仕立てた地域ならではの一品です。朴の葉の香りがふわりと広がり、脂ののった鯖の存在感をほどよく引き立ててくれます。素朴ですが食べ進めやすく、控えめな風味の中にも満足感が残るのが魅力です。
奈良県吉野郡東吉野村
奈良県東吉野村の「朴の葉ずし」は、塩でしめた鯖を合わせた押し寿司を、朴の葉で包んで仕立てた地域ならではの一品です。朴の葉の香りがふわりと広がり、脂ののった鯖の存在感をほどよく引き立ててくれます。素朴ですが食べ進めやすく、控えめな風味の中にも満足感が残るのが魅力です。