京たけのこ
京都府木津川市
京都府木津川市の京たけのこは、色が白くてやわらかな食感が特徴で、「白子」と呼ばれるのも納得です。かぐわしい風味と、口に残るほどよい歯ざわりは、煮ることでいっそう引き立ちます。例えば、シンプルに出汁で炊くと素材の味が素直に感じられますし、新鮮さがあるときは刺身のように生で味わうのも一つの楽しみ方です。まずは手早い調理で、食感の違いを確かめてみてください。
京都府木津川市
京都府木津川市の京たけのこは、色が白くてやわらかな食感が特徴で、「白子」と呼ばれるのも納得です。かぐわしい風味と、口に残るほどよい歯ざわりは、煮ることでいっそう引き立ちます。例えば、シンプルに出汁で炊くと素材の味が素直に感じられますし、新鮮さがあるときは刺身のように生で味わうのも一つの楽しみ方です。まずは手早い調理で、食感の違いを確かめてみてください。