桜島小みかん
鹿児島県鹿児島市
鹿児島市の桜島小みかんは、直径5cmほどの扁平で小粒な品種です。果汁は酸味が控えめで、甘みと香りがしっかり感じられ、糖度は12〜14度が目安。果皮は光沢があり、食べるだけでなく、そばやうどんの薬味としても活躍します。爽やかな風味で料理の輪郭が引き立ち、少し足すだけで満足感が高まります。
鹿児島県鹿児島市
鹿児島市の桜島小みかんは、直径5cmほどの扁平で小粒な品種です。果汁は酸味が控えめで、甘みと香りがしっかり感じられ、糖度は12〜14度が目安。果皮は光沢があり、食べるだけでなく、そばやうどんの薬味としても活躍します。爽やかな風味で料理の輪郭が引き立ち、少し足すだけで満足感が高まります。