南部もぐりのほや
岩手県九戸郡洋野町
岩手県洋野町の南部もぐりで獲れる「ほや」は、三陸沿岸の夏に地元で親しまれる素朴な味わいです。塩気のある濃いめの旨みが引き立ち、酒の肴としてもごはんのお供としても相性がよいのが魅力。ビタミンB1やタウリンに加え、亜鉛・鉄分といったミネラルも含まれるとされ、栄養面でも注目できます。無理に大げさにせず、まずは手間をかけずその美味しさを確かめてみてください。
岩手県九戸郡洋野町
岩手県洋野町の南部もぐりで獲れる「ほや」は、三陸沿岸の夏に地元で親しまれる素朴な味わいです。塩気のある濃いめの旨みが引き立ち、酒の肴としてもごはんのお供としても相性がよいのが魅力。ビタミンB1やタウリンに加え、亜鉛・鉄分といったミネラルも含まれるとされ、栄養面でも注目できます。無理に大げさにせず、まずは手間をかけずその美味しさを確かめてみてください。