小女子（こうなご）
三重県津市
三重県津市で春の便りとして親しまれる小女子（こうなご）は、伊勢湾の穏やかな海で育まれた、季節感のある小さな魚です。春先に水揚げされる分、炊き込みや佃煮などにすると旨みがしっかり広がり、ごはんとの相性も良好。昔から地域の食卓にある“海の恵み”らしく、無理に構えず普段使いできるのも魅力です。自然の条件のなかで育った味を、ぜひ手のひらで確かめてみてください。
三重県津市
三重県津市で春の便りとして親しまれる小女子（こうなご）は、伊勢湾の穏やかな海で育まれた、季節感のある小さな魚です。春先に水揚げされる分、炊き込みや佃煮などにすると旨みがしっかり広がり、ごはんとの相性も良好。昔から地域の食卓にある“海の恵み”らしく、無理に構えず普段使いできるのも魅力です。自然の条件のなかで育った味を、ぜひ手のひらで確かめてみてください。