北海道・芦別市のかぼちゃは、市内の芦別市南瓜生産組合が栽培するものです。生産体制を整えたうえで畑から届けられるため、「安心して食べたい」という方にも相性がよいと思います。日差しを受けて育った果肉は、焼くとホクホクとほどけ、煮物では甘みがしっかり感じられます。秋の一皿やスープに添えると、素材の濃さが素直に引き立ちます。ぜひ一度、普段の料理で試してみてください。