直七
高知県宿毛市
高知県宿毛市で親しまれる直七は、酸味が角ばらず、味わいもすっきりとまろやかです。香りと味が上品で、強い癖が出にくいので、刺身や寿司の引き立て役として使いやすいほか、焼物にも相性よく添えられます。焼酎に加えれば爽やかな変化が楽しめ、日常の食卓で出番が増えそうです。さらに、ポン酢などの加工品もあるため、手間をかけずに味を取り入れられます。
高知県宿毛市
高知県宿毛市で親しまれる直七は、酸味が角ばらず、味わいもすっきりとまろやかです。香りと味が上品で、強い癖が出にくいので、刺身や寿司の引き立て役として使いやすいほか、焼物にも相性よく添えられます。焼酎に加えれば爽やかな変化が楽しめ、日常の食卓で出番が増えそうです。さらに、ポン酢などの加工品もあるため、手間をかけずに味を取り入れられます。