浦村かき
三重県鳥羽市
三重県鳥羽市・浦村のかきは、プランクトンが多い海で育つのが特徴です。養殖では海の環境をうまく受けながら成長し、比較的短期間で食べごろを迎えます。口に含むとぷっくりした身が、ミルキーでまろやかな風味と一緒に広がり、後味にも海の旨みが残ります。白い身のやさしい食感は、加熱しても崩れにくく、季節の味として楽しみやすい一品です。
三重県鳥羽市
三重県鳥羽市・浦村のかきは、プランクトンが多い海で育つのが特徴です。養殖では海の環境をうまく受けながら成長し、比較的短期間で食べごろを迎えます。口に含むとぷっくりした身が、ミルキーでまろやかな風味と一緒に広がり、後味にも海の旨みが残ります。白い身のやさしい食感は、加熱しても崩れにくく、季節の味として楽しみやすい一品です。