いちじく

岡山県備前市

岡山県備前市のいちじくは、スイーツだけにとどまらず、ジャムやタルトに加えて羊羹や焼き肉のたれなど多用途に楽しめるのが特徴です。生のいちじくは収穫後の状態変化が早めで、味わいを確かめるなら直売所でその場の旬を選ぶのがおすすめ。手に取ったときの香りや食感をきっかけに、まずはシンプルにそのまま味わってみてはいかがでしょう。



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