岐阜県海津市の「南濃みかん」は、明治時代から受け継がれてきた柑橘です。主に貯蔵・販売に向く品種の「青島温州」を中心に、収穫後は木箱に一つずつ丁寧に入れて熟成させます。時間をかけることで、甘味だけでなくほどよい酸味も残り、食べたときの味の立ち上がりが自然に感じられます。見た目はすっきり、飾り気より実直な味わいを求める方におすすめです。