しょうが
高知県吾川郡いの町
高知県いの町のしょうがは、料理の名わき役として日常に寄り添う食材です。冷奴に添えれば、薬味としてさっぱりした香りが引き立ちます。麺類のちょい足しにも相性よく、食べ飽きを防ぐ存在感があります。さらに、煮魚などの臭いが気になるときは、加えることで気持ちよく仕上がりやすいのが魅力。生でも、火を通しても楽しめるので、用途に合わせて使い分けできる点も便利です。
高知県吾川郡いの町
高知県いの町のしょうがは、料理の名わき役として日常に寄り添う食材です。冷奴に添えれば、薬味としてさっぱりした香りが引き立ちます。麺類のちょい足しにも相性よく、食べ飽きを防ぐ存在感があります。さらに、煮魚などの臭いが気になるときは、加えることで気持ちよく仕上がりやすいのが魅力。生でも、火を通しても楽しめるので、用途に合わせて使い分けできる点も便利です。