ほお葉
長野県木曽郡上松町
長野県上松町のほお葉は、木曽地方で昔から笹の葉や柏の葉の代わりとして使われてきた素材です。菓子や寿司を包むなど日常的な場面で活躍し、香りや見た目の季節感を添えてくれます。年中同じではなく、時期によって用意されるため、食卓に季節の移ろいを静かに取り込めるのが魅力です。ぜひ地域の味を支える“脇役”として注目してみてください。
長野県木曽郡上松町
長野県上松町のほお葉は、木曽地方で昔から笹の葉や柏の葉の代わりとして使われてきた素材です。菓子や寿司を包むなど日常的な場面で活躍し、香りや見た目の季節感を添えてくれます。年中同じではなく、時期によって用意されるため、食卓に季節の移ろいを静かに取り込めるのが魅力です。ぜひ地域の味を支える“脇役”として注目してみてください。