法性寺ねぎ
愛知県岡崎市
愛知県岡崎市の法性寺ねぎは、あいちの伝統野菜として知られ、甘みとコクのある味わい、やわらかな食感が持ち味です。起源は、昔に比叡山延暦寺へ修行に行った僧侶がねぎを持ち帰ったことにあると伝えられ、地域の食文化とともに受け継がれてきました。旬の時期は、鍋や炒め物のほか、軽く火を通しても輪郭がはっきり楽しめます。
愛知県岡崎市
愛知県岡崎市の法性寺ねぎは、あいちの伝統野菜として知られ、甘みとコクのある味わい、やわらかな食感が持ち味です。起源は、昔に比叡山延暦寺へ修行に行った僧侶がねぎを持ち帰ったことにあると伝えられ、地域の食文化とともに受け継がれてきました。旬の時期は、鍋や炒め物のほか、軽く火を通しても輪郭がはっきり楽しめます。