別海産西別献上鮭
北海道野付郡別海町
北海道・別海町の「別海産西別献上鮭」は、西別の漁師たちが携わる製法をもとに、味を丁寧に仕立てた一品です。身はしっかり引き締まり、焼いたときにほどけるだけでなく、1枚1枚の輪郭を感じやすいのが特徴。献上と名づくだけあって、素材の素直さを楽しめます。まずは塩焼きや切り身で、香りと食感を落ち着いて味わってみてください。
北海道野付郡別海町
北海道・別海町の「別海産西別献上鮭」は、西別の漁師たちが携わる製法をもとに、味を丁寧に仕立てた一品です。身はしっかり引き締まり、焼いたときにほどけるだけでなく、1枚1枚の輪郭を感じやすいのが特徴。献上と名づくだけあって、素材の素直さを楽しめます。まずは塩焼きや切り身で、香りと食感を落ち着いて味わってみてください。