佐藤錦
山形県東根市
山形県東根市は、さくらんぼ生産量が全国で知られるまちで、なかでも佐藤錦は「発祥の地」とされています。赤く整った実は、口に入れるとほどよい甘みが広がり、後味はみずみずしくさっぱり。強い香りで押すタイプというより、食べるほどに果汁感が分かるバランスの良さが魅力です。旬の時期は特に鮮度も感じやすいので、ぜひお取り寄せや地元で味わってみてください。
山形県東根市
山形県東根市は、さくらんぼ生産量が全国で知られるまちで、なかでも佐藤錦は「発祥の地」とされています。赤く整った実は、口に入れるとほどよい甘みが広がり、後味はみずみずしくさっぱり。強い香りで押すタイプというより、食べるほどに果汁感が分かるバランスの良さが魅力です。旬の時期は特に鮮度も感じやすいので、ぜひお取り寄せや地元で味わってみてください。