岡山県倉敷市で育つ清水白桃（しみずはくとう）は、白桃の中でも上位に挙げられることが多い品種です。果肉はきめが細かく、食べると自然にほぐれるようなやわらかさがあり、口に入れた瞬間の甘みがしっかり感じられます。桃本来の香りも素直で、冷やしてそのまま食べても、カットして少し置いてからでもおいしく味わえます。旬の時期の自然な甘さを、上品に楽しみたい方におすすめです。