勘次郎胡瓜
山形県最上郡真室川町
山形県真室川町の「勘次郎胡瓜」は、約120年前に伝わり、町内の一軒の農家で脈々と作り継がれてきた最上伝承野菜認定品です。キュウリ特有の青臭さが控えめで、みずみずしい水分感がしっかり。生食にすると、瑞々しさと歯切れのよさが際立ち、酢の物やそのままの薄切りでも素材の良さを楽しめます。まずは一口、素直なおいしさを確かめてください。
山形県最上郡真室川町
山形県真室川町の「勘次郎胡瓜」は、約120年前に伝わり、町内の一軒の農家で脈々と作り継がれてきた最上伝承野菜認定品です。キュウリ特有の青臭さが控えめで、みずみずしい水分感がしっかり。生食にすると、瑞々しさと歯切れのよさが際立ち、酢の物やそのままの薄切りでも素材の良さを楽しめます。まずは一口、素直なおいしさを確かめてください。