甲イカ
熊本県宇土市
熊本県宇土市で味わえる「甲イカ」は、体長20〜30cmほどのほどよい大きさが魅力です。表面には紋のような模様が見られ、見た目の楽しさもあります。身には甘みが感じられ、刺身はもちろん、天ぷらや煮付け、パスタの具など幅広い料理に合わせやすいのがポイント。いろいろ試しながら、食感と甘みのバランスを確かめてみてください。
熊本県宇土市
熊本県宇土市で味わえる「甲イカ」は、体長20〜30cmほどのほどよい大きさが魅力です。表面には紋のような模様が見られ、見た目の楽しさもあります。身には甘みが感じられ、刺身はもちろん、天ぷらや煮付け、パスタの具など幅広い料理に合わせやすいのがポイント。いろいろ試しながら、食感と甘みのバランスを確かめてみてください。