「大和いも」
奈良県御所市
奈良県御所市で古くから受け継がれ、今も家庭の食卓に根づく「大和いも」。細長い形の食感は、ねっとりしつつも食べやすく、すりおろしても煮物にしても存在感があります。植物性の栄養が比較的含まれるとされ、滋養目的の一品として親しまれてきました。疲れた日に温かくいただくと、素朴ながら心がほどける味わいです。
奈良県御所市
奈良県御所市で古くから受け継がれ、今も家庭の食卓に根づく「大和いも」。細長い形の食感は、ねっとりしつつも食べやすく、すりおろしても煮物にしても存在感があります。植物性の栄養が比較的含まれるとされ、滋養目的の一品として親しまれてきました。疲れた日に温かくいただくと、素朴ながら心がほどける味わいです。