いなべの里の蕎麦
三重県いなべ市
三重県いなべ市の「いなべの里」では、平成20年にいなべ市蕎麦生産者部会を立ち上げ、栽培のベースを“常陸秋蕎麦”に揃えています。さらに栽培暦に沿った生産方法を徹底し、そば粉の香りや甘みが出やすい状態を目指しているのが特徴です。打ち方は各店の工夫も感じつつ、全体として風味のしっかりした一杯に出会えます。まずは地元の味として、落ち着いて楽しんでみてください。
三重県いなべ市
三重県いなべ市の「いなべの里」では、平成20年にいなべ市蕎麦生産者部会を立ち上げ、栽培のベースを“常陸秋蕎麦”に揃えています。さらに栽培暦に沿った生産方法を徹底し、そば粉の香りや甘みが出やすい状態を目指しているのが特徴です。打ち方は各店の工夫も感じつつ、全体として風味のしっかりした一杯に出会えます。まずは地元の味として、落ち着いて楽しんでみてください。