群馬県邑楽町のＪＡ邑楽館林が手がけるブランド白菜「邑美人」。冬の畑で育った丸みのある葉は、食べるとシャキシャキ感がしっかり残り、噛むほどにほどよい甘みが感じられます。クセが強すぎないため、鍋ではスープの旨みを受け止め、漬物では歯切れの良さを楽しめるタイプ。炒め物や煮込みにも合わせやすく、いつもの一品を穏やかに引き上げてくれる存在です。冬の台所に、まずは添えてみてください。