杉谷とうがらし
滋賀県甲賀市
滋賀県甲賀市の「杉谷とうがらし」は、地元中心に流通する伝統野菜です。実は少し曲がった形をしており、見た目で想像するより皮がとても薄く、果肉はしっかりしています。歯触りの良さが持ち味で、辛味だけでなく食感を楽しめるのが魅力。サラダに添えれば彩りと軽やかな味わいが加わり、いつもの食卓が少しだけ季節感のある一皿になります。
滋賀県甲賀市
滋賀県甲賀市の「杉谷とうがらし」は、地元中心に流通する伝統野菜です。実は少し曲がった形をしており、見た目で想像するより皮がとても薄く、果肉はしっかりしています。歯触りの良さが持ち味で、辛味だけでなく食感を楽しめるのが魅力。サラダに添えれば彩りと軽やかな味わいが加わり、いつもの食卓が少しだけ季節感のある一皿になります。