足摺芳香パイン
高知県土佐清水市
高知県土佐清水市の足摺芳香パインは、足摺岬らしい黒潮の空気感が漂う環境で育てられた、香りを楽しむパインです。南国の太陽を受けつつ、水分や肥料を過度に与えず、植物自身の力が伸びるよう「永田農法」で完熟まで木の上で育成。熟し具合に合わせたタイミングで収穫する考え方が、風味のまとまりにつながっている印象です。毎年の旬として、食べ比べにも向きます。
高知県土佐清水市
高知県土佐清水市の足摺芳香パインは、足摺岬らしい黒潮の空気感が漂う環境で育てられた、香りを楽しむパインです。南国の太陽を受けつつ、水分や肥料を過度に与えず、植物自身の力が伸びるよう「永田農法」で完熟まで木の上で育成。熟し具合に合わせたタイミングで収穫する考え方が、風味のまとまりにつながっている印象です。毎年の旬として、食べ比べにも向きます。