くわい
埼玉県越谷市
埼玉県越谷市で手に入るくわいは、小さな見た目に反して芽が大きく育つことから、縁起のよい食材として正月料理に使われることも多い野菜です。食味はやさしいほろ苦さがあり、煮物にすると中がふっくらして、噛むほどに甘みと香りがほどよく広がります。おせちの一品だけでなく、家飲みのおつまみにも合わせやすいのが魅力。ぜひ季節の味として試してみてください。
埼玉県越谷市
埼玉県越谷市で手に入るくわいは、小さな見た目に反して芽が大きく育つことから、縁起のよい食材として正月料理に使われることも多い野菜です。食味はやさしいほろ苦さがあり、煮物にすると中がふっくらして、噛むほどに甘みと香りがほどよく広がります。おせちの一品だけでなく、家飲みのおつまみにも合わせやすいのが魅力。ぜひ季節の味として試してみてください。