黄ニラ
岡山県久米郡美咲町
岡山県美咲町の黄ニラは、鮮やかな黄色い見た目がまず食卓を明るくしてくれます。青ニラとは違い、「アホエン」と呼ばれる成分が含まれるのが特徴で、香りや風味のニュアンスにも個性が感じられます。炒め物やおひたしにすると、やわらかな食感と彩りが引き立ち、いつもの料理に自然と季節感をプラス。派手すぎない範囲でしっかり良さが伝わる食材です。
岡山県久米郡美咲町
岡山県美咲町の黄ニラは、鮮やかな黄色い見た目がまず食卓を明るくしてくれます。青ニラとは違い、「アホエン」と呼ばれる成分が含まれるのが特徴で、香りや風味のニュアンスにも個性が感じられます。炒め物やおひたしにすると、やわらかな食感と彩りが引き立ち、いつもの料理に自然と季節感をプラス。派手すぎない範囲でしっかり良さが伝わる食材です。