岩手のわかめ
岩手県盛岡市
岩手県盛岡市で味わえる「岩手のわかめ」は、県内の生産量が全国でも上位に位置するなど、土台がしっかりした海藻です。三陸の荒い海で育つため身が締まり、歯ごたえを楽しみやすいのがポイント。色も比較的濃く、加熱しても存在感が残りやすいので、みそ汁や酢の物、さっと炒める調理にも向きます。地元の食卓に寄り添う、素朴で使い勝手の良い海の味としてPRしたい一品です。
岩手県盛岡市
岩手県盛岡市で味わえる「岩手のわかめ」は、県内の生産量が全国でも上位に位置するなど、土台がしっかりした海藻です。三陸の荒い海で育つため身が締まり、歯ごたえを楽しみやすいのがポイント。色も比較的濃く、加熱しても存在感が残りやすいので、みそ汁や酢の物、さっと炒める調理にも向きます。地元の食卓に寄り添う、素朴で使い勝手の良い海の味としてPRしたい一品です。