マコモタケ
愛媛県今治市
愛媛県今治市で注目されている国産マコモタケは、秋に旬を迎える食材として地元でも評判です。シャキッとした食感と、毎日の食事に取り入れやすいヘルシーなイメージが支持されています。和食なら酢の物や炒め煮、洋風ならサラダやソテー、中華なら青椒風など、味付けの幅が広く創作にも使いやすいのが良いところ。業務用のカット品がある点も、忙しい調理現場に役立ちます。
愛媛県今治市
愛媛県今治市で注目されている国産マコモタケは、秋に旬を迎える食材として地元でも評判です。シャキッとした食感と、毎日の食事に取り入れやすいヘルシーなイメージが支持されています。和食なら酢の物や炒め煮、洋風ならサラダやソテー、中華なら青椒風など、味付けの幅が広く創作にも使いやすいのが良いところ。業務用のカット品がある点も、忙しい調理現場に役立ちます。