刀根早生柿
和歌山県橋本市
和歌山県橋本市の「刀根早生柿」は、たねなしの品種で、早い年だと9月中頃から店頭に並びます。もともと渋味のある渋柿ですが、渋抜きをすると甘みが引き立ち、みずみずしさも感じられるタイプです。実がやわらかめなので、固い柿が苦手な方やお年寄りにも選ばれやすいのが良いところ。旬の時期に無理のない甘さを味わってみてください。
和歌山県橋本市
和歌山県橋本市の「刀根早生柿」は、たねなしの品種で、早い年だと9月中頃から店頭に並びます。もともと渋味のある渋柿ですが、渋抜きをすると甘みが引き立ち、みずみずしさも感じられるタイプです。実がやわらかめなので、固い柿が苦手な方やお年寄りにも選ばれやすいのが良いところ。旬の時期に無理のない甘さを味わってみてください。