いがむらさき
三重県伊賀市
伊賀市で育つ「いがむらさき」は、11月から1月にかけて収穫される冬の野菜です。赤紫の色合いが落ち着いた存在感を持ち、盛り付けるだけで食卓が華やぎます。味は穏やかで、ほどよく歯ごたえがあるため、加熱しすぎなくても食感を楽しめるのが魅力。さっと和えるサラダにも相性が良く、シャキッとした彩り野菜として活躍してくれます。
三重県伊賀市
伊賀市で育つ「いがむらさき」は、11月から1月にかけて収穫される冬の野菜です。赤紫の色合いが落ち着いた存在感を持ち、盛り付けるだけで食卓が華やぎます。味は穏やかで、ほどよく歯ごたえがあるため、加熱しすぎなくても食感を楽しめるのが魅力。さっと和えるサラダにも相性が良く、シャキッとした彩り野菜として活躍してくれます。