花インゲン豆
群馬県吾妻郡中之条町
群馬県中之条町の「花インゲン豆」は、赤紫の大粒が特徴の品種です。粒は一粒およそ3cmほどの存在感があり、種皮は光沢もあって見た目の楽しさがあります。昔から「おいらん豆」と呼ばれるのも納得ですね。食べ方は、しっかり下ごしらえして煮豆やスープにすると、豆の風味を素直に味わえます。派手すぎない素朴な甘みを、まずは落ち着いて味わってみてください。
群馬県吾妻郡中之条町
群馬県中之条町の「花インゲン豆」は、赤紫の大粒が特徴の品種です。粒は一粒およそ3cmほどの存在感があり、種皮は光沢もあって見た目の楽しさがあります。昔から「おいらん豆」と呼ばれるのも納得ですね。食べ方は、しっかり下ごしらえして煮豆やスープにすると、豆の風味を素直に味わえます。派手すぎない素朴な甘みを、まずは落ち着いて味わってみてください。